RhoneValley 隆河

 隆河是法國南部著名的葡萄酒產區，比較特別的是，隆河產區還分為"北隆河"與"南隆河"兩個不同的部分。北隆河的葡萄酒，以單一品種為主，白葡萄品種以Viognier，Marsanne，Rousanne；而紅葡萄品種以Syrah為主。而值得一提的是，澳洲著名的Shiraz紅葡萄酒，即是源自北隆河。

除了北隆河，還有另一個重要的產區是南隆河，南隆河的酒主要是以多品種混釀為主，著名的教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）即是以多品種混釀而著稱於世。而這個產區主要的紅白酒品種分別為Grenache，Syrah，Cinsault，Mourevedre，與Grenache Blanc，Clairette Blanc。


主要產區:
Cote   du   Rhone   屬一般級別
Cote   du   Rhone   Villages   南部比較好的地方，如:教皇新堡莊園
Cheateauneuf-du-Pape   較高級別，如:GIGODAS
Cote   Rote
Hermitage
Crozes-Hermitage

紅葡萄品種
Syrah
Grenache  
Mourvedre

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Chateau Fonroque

圖片
  Chateau Fonroque  算是整個波爾多產區當中最早一家行有機耕作 👨 ‍ 🌾 早於 2002 便開始在葡萄田試驗 Biodynamic  🌱   並在 05 年全面實施，到 08 年取得 Ecocerts 的 Biodyvin 認証，直至 2017 年酒莊再轉手到 Guillard 家族，出品質量繼續有升無減，各界對其出品的評價依然高企 😃👍 。酒莊的葡萄田是波爾多少見的一塊完整田，土壤是 Clay 、 Limestone 和 Sand ，平均樹齡 30 年 🌳  Chateau Fonroque 本身坐擁優異的風土條件，位於聖愛美濃西北面的坡地，南邊的斜坡與 Premier Grand Cru Classe B 的 Clos Fourtet 接壤，屬於聖愛美濃最精華的地段。稀薄的表土下是厚實的石灰岩底土，給予葡萄園良好的排水性。品質最高的 Merlot 都種植在這片斜坡上，反應在酒上，可以明顯感受到充滿力量與堅挺的口感 而  Fonroque 在不同年份所用的葡萄比例也不同，所以在喝不同年份時也能感享到不一樣的感覺。 莊主 AlainMoueix  同時擁有 Pomerol 另一酒莊 Chateau Mazeyres Alain 既是酒類學家，也是農業工程師， 10 多年前他開始採用由奧地利學者 Dr.Rudolf Steiner 提出的生物動力有機農法（ Biodynamic Agriculture ）種植葡萄。 Alain 對木桶的使用也很節制，為了誠實展現風土的原貌，新橡木桶的比例只有 30% ，而且陳年時間控制在 12-14 個月，相較於本地的許多酒莊動輒 50-60 ％新桶， 18 個月培養， Chateau Fonroque 的酒更容易在年輕的時候飲用，同時也有 15-20 年的陳年潛力。釀出的酒也變得更纖柔，果香更豐富   Chateau Fonroque 2015, Saint-Emilion Grand Cru Classe   實試紀錄  :  深紫色的酒色，馥郁成熟的草莓與覆盆莓香氣，伴隨紫羅蘭的芬芳，結構平衡，單寧堅挺卻細嫩。入口有成熟黑李、無花果醬與巧克力的氣息，酸度圓潤，熟成度非長高，單寧也很絲滑。建議...
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